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Na Vitivinicultura, a técnica de poda invertida, consiste basicamente em realizar duas podas para inverter o ciclo da videira e transferir a colheita que naturalmente seria no verão, para o inverno. Nesse contexto, é perceptível que a videira FTA teve uma segunda poda, sendo antecipada sua...

O que aconteceu com o mateuspicalho no processo de vinificação se chama desengace. A uva (mateuspicalho) foi separada (kikado) do esqueleto de sustentação do cacho (fta) antes do esmagamento.